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Sorten: Picual, Picuda y Hojiblanca. Mittelhohes fruchtiges Olivenöl, mit ähnlicher Intensität in grünen und reifen Nuancen. Es zeichnet sich durch seine Weichheit aus mit einem sehr süßen, süßen Einschlag, der immer noch leicht bitter und scharf ist. Die letzten Eindrücke erinnern an Früchte wie Äpfel.
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