Se trata de un aceite de oliva virgen extra excepcional que procede del pueblo de Carcabuey en la provincia de Córdoba y realizado por Parqueoliva. Un aceite realizado con aceituna hojiblanca y picuda.
Un aceite para elaborar platos esquisitos tanto de pasta, carne o pescado.
La almazara se encuentra en el parque natural de las Sierras Subbéticas en donde se encuentran tanto olivos milenarios como centenarios.
El periodo de recolección se realiza durante la primera quincena de noviembre mediante la modalidad manual y vareado. La extracción se realiza en frío, el mismo día de la recolección, y por centrifugación.
En nariz: En su fase olfativa nos regala un intenso verde. Aires de plátano y manzana. Tonos de hortaliza, como la alcachofa y la mata tomatera.
En boca: En boca posee una entrada dulce, almendrado verde, amargo y picante de intensidad mediana.
Maridajes: En crudo en cualquier ocasión, excepcional para carpaccios, todo tipo de pastas, salsas, pescados y carnes.
Un aceite de alta calidad presentado en botella de cristal azul para disfrutar en su mesa. Si quieres comprar aceite de oliva virgen extra Parqueoliva Serie Oro 500 ml, en Hellospain lo encontrará con el precio más barato en internet.
Acidez: 0,18
Formato: 500 ml
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