Aceite de oliva virgen extra ecológico Knolive Organic 500 ml

Knolive Organic, aceite de oliva virgen extra ecológico de Priego de Córdoba

Knolive Organic nace de frutos ecológicos selectos de los olivares de Knolive Oils en Priego de Córdoba, en el Parque Natural de la Sierra Subbética. Este AOVE ecológico premium es un coupage de arbequina y picuda procedente de árboles centenarios cultivados en altura sin fitosanitarios de síntesis, con recolección temprana (mecánica y manual) y extracción por centrifugación en dos fases. Se conserva en bodega climatizada, en depósitos de acero inoxidable inertizados con nitrógeno.

Nota de cata

Frutado verde-maduro de gran complejidad aromática, origen de una dulce y delicada armonía sobresaliente para los sentidos. Destacan los tonos florales que recuerdan a la flor de almendro y a la hierba recién cortada, con un fondo de tomatera. En boca la entrada es dulce y armónica, equilibrada tanto en amargo como en picante.

Premios

La gama Knolive suma cada campaña medallas de oro y platino en los principales concursos internacionales (NYIOOC, London IOOC, Berlin GOOA, Terraolivo, JOOP, Olive Japan, Great Taste) y fue elegida Mejor AOVE del Mundo 2017/2018.

Maridaje

Perfecto para quienes buscan un aceite ecológico suave y elegante: ensaladas de hoja, verduras al vapor, pescados y mariscos, cremas frías, arroces y repostería casera.

Ficha técnica

• Variedades: arbequina y picuda (coupage ecológico)
• Origen: Priego de Córdoba, Sierra Subbética (Córdoba, España)
• Recolección: temprana, mecánica y manual
• Extracción: centrifugación en dos fases, en frío
• Conservación: bodega climatizada, depósitos inertizados con nitrógeno
• Formato: botella de vidrio de 500 ml
• Valor energético: 900 kcal / 3.700 kJ por 100 g (grasas 100 g, de las cuales monoinsaturadas 79 g)